2021 Schwarzriesling ★★

Der Wein, den du bestellt hast, entspricht nicht deinen Erwartungen? Kein Problem, sende ungeöffnete Flaschen spätestens nach 6 Monaten einfach an uns zurück. Nimm dazu bitte Kontakt mit uns auf, dann lassen wir dir ein Retourenlabel zukommen. Nach Eintreffen der Flaschen bei uns bekommst du eine Gutschrift von uns.

Im Regelfall bringt dir der Postbote bis zu einer Bestellmenge von 36 Flaschen die Pakete ins Haus. Wenn du mehr bestellst, bringt dir eine Spedition die Bestellung auf einer Palette. Wenn du dazu mehr wissen willst, sprich uns einfach an.

Einen genauem Liefertermin zu vereinbaren ist leider beim Postversand nicht möglich. Du kannst aber bestellen und angeben dass der Wein ab einem bestimmten Zeitpunkt versendet werden soll.

Das ist bei uns tatsächlich so, Handlese machen wir nur noch wenig. Wir sind große Fans des Vollernters, so heißen diese Maschinen. Die Vollernter, die für uns ernten, stammen aus der neuesten Generation oder sind entsprechend umgerüstet, so dass die Trauben sehr schonend geerntet werden. Außerdem ist der Vollernter sehr effizient, weil wir den optimalen Lesezeitpunkt sehr genau steuern können. Somit haben wir immer vollreifes und gesundes Lesegut.

Sulfite sind nichts anderes als Schwefel, der dem Wein zugegeben wird, um ihn vor Oxidation und mikrobiologischer Aktivität zu schützen. Bei uns lautet die Devise: so viel wie nötig, so wenig wie möglich. Schwefel gilt als gesundheitlich unbedenklich, solange es der Körper in geringen Maßen aufnimmt. Man muss es aber auf der Flasche angeben, da manche Menschen allergisch darauf reagieren können. Wenn du mehr dazu wissen willst, sprich uns einfach darauf an.

Bei diesen Kristallen handelt es sich um Weinstein, der im Laufe der Lagerung ausfallen kann. Er gilt nur als optischer Makel und nicht als Weinfehler und hat keinerlei Einfluß auf Geschmack oder Verträglichkeit. Du kannst den Wein völlig unbesorgt weiter genießen.

Wein wird am besten bei gleichbleibenden Temperaturen (10-12°C) im Dunkeln und feuchten Keller geruchsneutral gelagert. Viele Wohnungen haben solche Möglichkeiten nicht, was aber nicht so schlimm ist, der Wein reift dann halt etwas schneller. Bei unseren Weinbeschreibungen steht ein Lagerpotential mit dabei, aber auch Weine die deutlich älter sind können immer noch Spaß machen, je nach persönlicher Vorliebe. Die Frage, ob Weine lieber stehend oder liegend gelagert werden sollen, ist unserer Meinung nach relativ egal, auch wenn das immer wieder kontrovers diskutiert wird.

Die Sterne zeigen die Qualität des Weines an, je mehr desto hochwertiger.

1 Stern: Weine für den alltäglichen Genuß

2 Sterne: Weine für gehobene Ansprüche, unkompliziert und süffig

3 Sterne: Premiumweine aus ertragsreduzierten Weinbergen mit Reifepotential, klassische Essensbegleiter

4 Sterne: Topweine aus ertragsreduzierten Weinbergen im Barriquefass ausgebaut für Freunde höchster Weinkultur

Egal wieviele Sterne, für alle unsere Weine gilt: sie sollen Spaß machen beim Trinken.